【大阪甘味図鑑】御菓子司・丸市菓子舗の「斗々屋茶碗」

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直径16センチ 圧倒的な存在感
 昨今は商標や特許などをめぐって争われるケースが少なくないが、堺の老舗、丸市菓子舗の「斗々屋茶碗(ととやちゃわん)」に限ってはその心配が不要かもしれない。
 回船問屋を営んでいたという初代の店主は、いわゆる「旦那衆」だった。茶をたしなみ、書画骨董(こっとう)収集を趣味としていた。ある日、千利休が愛用したと伝えられる「斗々屋茶碗」を手に入れた。これを菓子に仕立て、茶の席に出せば「粋」だと考え、菓子作りを始めた。
 本物の「斗々屋茶碗」から型を作り、それを伏せた形の饅頭(まんじゅう)に仕上げた。直径16センチの圧倒的な存在感は、当時の人はおろか多様な菓子に慣れているはずの現代人でさえ度肝を抜かれる。

 「材料は基本的には通常の焼き饅頭と変わらないが、焼き方に秘密がある」と語るのは5代目店主の野間耕三さん(55)。「皮の香りや、生地に包まれた餡(あん)の風味を保ちつつ、いかに上品な口当たりに焼き上げるかがポイントです」
 中心部分の粒餡は、丹波大納言を2日間煮続けて作る。粒がつぶれないよう丁寧に手作業で炊いている。その周りは、柚子(ゆず)餡。香りのよい旬に柚子の皮だけをおろし、砂糖と合わせジャム状にして数カ月間寝かせる。そして白餡を炊く際、よくなじんだジャム状の柚子を最後に加えて仕上げている。すがすがしい香りが、大納言をより風味豊かに、すっきりとした甘さに仕上げている。
 幼少の頃から父の作る菓子が大好きで、自然にこの道に入った。他店で修業をすれば“ハク”も付くが、少しでも早く、代々受け継がれてきた自店の味と技を自分の手と舌に刻み込もうと、実家で父やその弟子に学んだ。44歳の若さで「なにわの名工」(府優秀技能者表彰)を受賞し、努力が実を結んだ形となった。その後、府生菓子協同組合の常務理事を務めるなど業界の発展にも一役買っている。
 また、地元のPTAが開催する小中学生のお茶とお菓子の教室にも協力。本物に触れてほしいという野間さんの思いは、「斗々屋茶碗」を大切に受け継いできた丸市菓子舗にはぐくまれたDNAゆえかもしれない。
(文と写真「関西スイーツ」代表・三坂美代子)
 「斗々屋茶碗」、皮の端のほうは一段とよく焼けていて、カリカリッともうひと味違う食感が楽しめます。

御菓子司・丸市菓子舗【住  所】堺市堺区市之町東1丁2の26【電  話】072・233・0101【営  業】午前9時~午後6時(無休)【最寄り駅】南海本線堺駅

「関西スイーツ」のURL=http://www.kansaisweets.com/ 

(2012年5月20日 05:00)

http://www.sankei-kansai.com/2012/05/20/20120520-060709.php

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東京都交通局が東京スカイツリー開業日に特別便を運…

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開業日に特別便を運行、他に臨時便の設定も
平成24年5月22日(火)の東京スカイツリーの開業日に、東京都交通局が特別便の運行を行う。この日に運行されるのは、「観光路線バス(東京駅丸の内北口~錦糸町駅、上野松坂屋~錦糸町駅)」、通常は土休日のみの運行の「都08急行(日暮里駅~とうきょうスカイツリー駅~錦糸町駅)」。
その他、開業日から27日(日)までの毎日と8月末までの土休日には、10時台から18時台までの間で、浅草雷門~とうきょうスカイツリー駅入口~押上~押上駅間で約20分間隔で、錦糸町駅~押上駅間で約30分間隔で臨時便が運行される。
一部特別便にはコンシェルジュが添乗
開業日に運行される観光路線バスの一部には、コンシェルジュも添乗。
コンシェルジュ添乗便では、沿線の観光スポットの案内が行われる。
問い合わせ先東京都交通局自動車部計画課: 03-5320-6106
▼外部リンク
東京スカイツリー開業日は都バスでめぐる東京観光 | 東京都交通局http://www.kotsu.metro.tokyo.jp/newsevent/news/bus/2012/bus_p_201205153733_h.html

http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_19/106/965/index.html

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「ケンタッキーフライドチキン」公式アプリ登場 も…

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ケンタッキーフライドチキン 公式アプリ
あのケンタッキーフライドチキンから、ついに公式のiPhoneアプリが登場!
・・・と思いきや、基本的に、4月下旬にオープンした、ニューコンセプトのKFC店舗「KFC ROUTE25下北沢店」でのみ、クーポン利用できるアプリなのでご注意を。(5月15日現在)
それでも、店舗検索をはじめ、おなじみのメニューなど、アプリは、ケンタッキーフライドチキンそのもの。
しかも、クーポンももうすぐ全国展開予定とのこと。その日が早く待ち遠しいです!
今回の第1弾アプリでは、ARカメラを利用し、スペシャルクーポンがゲットできます。店内でターゲット画像を探してARカメラをかざすと、クーポンとスペシャル動画がゲットできます。
近くに住んでいる人はぜひ利用してみてください♪
【AKI 執筆】

http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_19/105/2632/index.html

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GM、Facebookファンに呼びかけ…「100万人のファンと一緒です」

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(レスポンス) 5月18日(金)18時53分
世界最大規模のソーシャルネットワーク、Facebook(フェイスブック)。米国最大の自動車メーカー、GMがFacebookでの広告を取りやめる方針を示したが、この件で新たな動きがあった。
17日、GMは公式Facebookで声明を発表。そこには、GMのFacebookファンに向けたメッセージが綴られていた。その内容は、「GMが決してFacebookを軽視しているわけでなない」というものだ。
GMはメッセージの中で、「GMはFacebookでの広告はやめますが、皆さんと常につながっています。100万人のファンの方々に、GMがFacebook上にいることを知ってほしいのです」とコメント。
さらに、「今後もシボレー、ビュイック、GMC、キャデラックの各ブランドを含めて、Facebookのコンテンツ充実を図っていきます」と、意気込みをアピールした。
今回のGMのメッセージ、Facebookは広告媒体としての魅力は少ないものの、顧客とのコミュニケーションを促進する場としては効果的な手段と認めたものとして、注目できる。

http://autos.goo.ne.jp/news/technology/174644/article.html

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日本限定の紅白バージョン、ガヤルド ビアンコ・ロッソ

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(レスポンス) 5月20日(日)08時00分
ランボルギーニジャパンは、輸入45周年を記念し、『ガヤルドLP560-4ビアンコ・ロッソ』を10台限定での発売を開始した。
「忠誠心溢れる日本のファンへ、45周年を記念して日本のみで販売されるクルマです」と話すのは、ランボルギーニジャパン代表のエジナルド・ベルトリ氏。
「ビアンコ・ロッソは赤と白を意味しており、これは日本の国旗をイメージしています。白のボディに、サイドミラーやリアエンジンボンネット、ブレーキキャリパーがすべて赤となっています」。
同様にインテリアにおいても、赤いレザーが使われており、45年間ランボルギーニが日本のユーザーに提供してきたエレガントでスポーティなデザインが強調されるよう、ランボルギーニのデザインセンターで特別にデザインされている。
因みに、最初に日本に輸入されたのは『400GT2+2』であった。その後輸入代理権を取得するミツワ自動車が輸入したのである。

http://autos.goo.ne.jp/news/newcar/174713/article.html

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ソーラーセル、銀の代わりに亜鉛を使用 コストパフ…

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SCHMID社、新ソーラーセルの販売開始
SCHMIDグループ(ドイツ、フロイデンシュタット)は、産業用に開発されたソーラーセルを販売することを発表した。このソーラーセル、「TinPadシステム」の販売開始は9月からとなる。
ウエハー1枚につき6セントもお得に
これまでソーラーセルに使用されていた物質の中で、とりわけ銀はコストがかかるものであった。銀の代用物として亜鉛を使用した実験では今まで成果が見られなかった。
しかし、SHOTTO社が特許を持つ方法で実験した結果、銀を使用せずに、しかも2倍以上の効果を発揮させることが可能となった。これにより、生産コストがウエハー1枚あたり6ユーロセントほど安くなり、減価償却期間も7か月から9か月で済む。
効率が0.2%アップ
さらにこの新ソーラーセルは、背面部に余地部分を必要としないため、0.2%の上昇効果が見られる。SCHMID社によると、稼動時には2880枚までのウエハーの装入量を目指す。
各ソーラーパネルの製造企業は、この技術を取り入れ、ソーラー関連商品の価値上昇を狙う。
▼外部リンク
SCHMIDグループhttp://www.schmid-group.com

http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_19/126/707/index.html

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【アウディ Q3 発表】インテリア 写真蔵

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(レスポンス) 5月19日(土)21時00分
『Q3』は、アウディ初のプレミアムコンパクトSUVだ。全長4.39mのボディに2.0TFSIエンジンとquattroシステムを組み合わせた、「Qシリーズ」の中では最も小型な仕上がり。
211ps仕様には、オプションで「アウディドライブセレクト」が設定。「オート」、「コンフォート」、「ダイナミック」、と新たに追加された「エフィシェンシー」を選択し運転できる。
ドライブモードを選ぶ事により、ステアリングギヤレシオ、変速パターン、ダンパーの減衰力、スロットル開度などが統合制御される。「エフィシェンシー」モードを選択することにより、アクセルオフでコースティングモードになり、システムが自動的にクラッチを切り、エンジンブレーキによる速度低下を抑制し、燃費消費をおさえてくれる。
燃費はJC08モードで12.6km/リットル。
211psの価格は479万円から。

http://autos.goo.ne.jp/news/newcar/174706/article.html

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ホンダ 「スーパーカブ50」フルモデルチェンジ

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 ホンダは5月25日、ビジネスや通勤、レジャーなどの幅広い用途で利用されている「スーパーカブ50」をフルモデルチェンジし、発売する。今回のフルモデルチェンジでは、“ニューベーシックカブ”を開発コンセプトに、装備を充実させながら、さらに使い勝手を高めるとともに、求めやすい価格を目指したモデルという。
 エンジンは、低フリクション技術を多岐にわたって採用した高効率の空冷・4ストローク・単気筒50ccを搭載。低・中回転域を重視したトルク特性によって、荷物積載時などで力強い走りを実現。また、発進と変速でそれぞれ独立したクラッチ機構を備えた2段クラッチシステムをスーパーカブ50に初採用したことで、変速時のショックを軽減している。車体は、剛性に優れたバックボーンタイプのパイプフレームを新たに採用。従来モデルのカスタムタイプに比べホイールベースを35mm延長したことなどにより、荷物積載時のより安定した走行を確保している。
 デザインは、3月に発売した「スーパーカブ110」と同様に、伝統的でオリジナリティーのあるスタイリングをベースに、シンプル、フレンドリー、質実を表現した“丸みのある四角”をテーマとして、さまざまなライフシーンにマッチするスタイリングとしている。車体色は、スマートブルーメタリック、バージンベージュ、パールバリュアブルブルー、パールハーベストグリーン、パールプロキオンブラックの5色を設定。生産は、中国の新大洲本田摩托有限公司で行い、効率化を図り、メーカー希望小売価格を従来モデルのカスタムタイプ(4速ミッション、セルフ式スターター装備)に比べ安く設定。希望小売価格は、18万7950円(税込)。

(2012年5月18日 17:55)

http://www.sankei-kansai.com/2012/05/18/20120518-060708.php

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三菱益子社長「EVラリー、チャンレンジしたい」

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(レスポンス) 5月19日(土)12時30分
三菱自動車の益子修社長は、5月18日、「パイクスピーク・インターナショナル・ヒルクライム2012」の参戦発表会で「電気自動車(EV)のラリーがあればチャレンジしたい」と述べ、EVのモータースポーツは積極的に参戦していく方針を明らかにした。
三菱自はパリダカ、世界ラリー選手権(WRC)から撤退し、モータースポーツ活動は実質的に停止している。今回、パイクスピークへの参戦は3年半ぶりのモータースポーツ活動となる。
益子社長は「三菱はモータースポーツ活動をやらないのかと聞かれた時はEVでチャンスがあればと答えてきた。今後もチャレンジしていきたい」と述べ、今後もEVのレースには積極的に参戦する姿勢を示した。
特に同社のモータースポーツ活動はラリーが中心だったことから「電気自動車で(参戦できる)ラリーをやるチャンスがあれば考えたい」と述べた。

http://autos.goo.ne.jp/news/ecocar/174697/article.html

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ソフトバンクBB、「ショルダーストラップ付きホル…

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第3世代iPadにも対応、便利なショルダータイプ
ソフトバンクBB株式会社(東京都港区)は2012年5月17日、SoftBank SELECTION(ソフトバンクセレクション)ブランドより「ショルダーストラップ付きホルダーケース for iPad(3rd/2nd)」を発表した。5月25日発売。iPadを肩から掛けて手軽に持ち運びができる、ショルダーストラップ付きiPad用ホルダーケース。自由な角度に調節が可能なスタンド機能や自動スリープ機能に対応し、スタイリッシュで機能性に優れたデザイン。
自由な角度に調節可能なスタンドとしても使える
もちろん、ケースに入れたままiPadすべての操作が可能。手触りのよいポリウレタンとナイロンを素材とし、大事なiPadをキズや衝撃からしっかり保護する。
対応機種はiPad(第3世代)、iPad 2。ブラックとブラウンの2色を揃えた。オープン価格で、SoftBank SELECTIONオンラインショップでの販売価格は、5,480円(税込)。
▼外部リンク
SoftBank SELECTION ショルダーストラップ付きホルダーケース for iPad(3rd/2nd) SB-ID03-NLSDhttp://www.softbankselection.jp/onlineshop/product/detail/004900.html

http://bizex.goo.ne.jp/column/ip_19/132/770/index.html

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